こんにちは、ヒーリングサロンHOOLOLIのヒーラー稲月シロです。
ヒーリングを日々の仕事にしていると、心も体も常に整えておくことが重要です。でも、そんな私にも時々無性にジャンクフードのような味が恋しくなる瞬間があります。例えば、カップラーメンやフライドポテトのようなものが頭をよぎると、健康的に過ごしたい気持ちと葛藤することもあります。
でも、大丈夫です！健康を犠牲にせずに、ジャンクっぽい味を楽しむ方法があります。私が愛用しているテクニックをシェアしますね。
普段から、私は具沢山の薄味味噌汁をストックしています。この味噌汁は、野菜たっぷりで栄養満点。何か物足りないと感じる時には、この味噌汁をベースにして、ちょっとした工夫を加えるだけで「ジャンク風」に変身させることができるんです。
例えば、こんな風にアレンジしてみてください：
1. 具沢山味噌汁を準備：普段から作り置きしている具沢山の薄味味噌汁を温めます。
2. シーフードや卵をプラス：ミックスシーフードや卵、わかめを加えると、味に深みが増します。
3. ごま油とスパイスを投入：ごま油を少し垂らし、胡麻、黒胡椒をたっぷり振ります。場合によっては岩塩を少々加えても良いでしょう。
4. スープライスにアレンジ：このスープを炊いた玄米にかけて、スープライスとして楽しみます。ラーメンの残ったスープにご飯を入れたようなイメージです。（普段そんなことはしないですが笑）
不思議なことに、こうするとなぜかインスタントラーメンっぽい味が再現できるんです！でも、野菜もたっぷり入っていて栄養価も高いので、健康面で不安を感じることなくジャンク的な味を楽しむことができます。
ま
た、このベースの味噌汁を使ってスープカレーバージョンにアレンジすることも可能です。カレーの壺、タジンミックス、カレー粉やガラムマサラを加えれば、スパイシーでコクのあるスープカレーに早変わり。
味噌汁ストックがあると、こんな風に様々なアレンジが楽しめて、とても便利です。ぜひお試しください！
心も体も大切にしながら、たまにはちょっと「ジャンク」な味でリフレッシュするのも、いいですよね。
