「せっかくお店の雰囲気に合わせておしゃれなメニューを作ったのに、なぜか注文が特定の安価なメニューに偏る……」
そんな悩みを感じたことはありませんか？
実は、メニューのデザインにおいて、「かっこよさ」よりもずっと大切なことがあります。
デザインの「おしゃれ」が、お客様のストレスに？
最近増えている、細いフォントを使ったスタイリッシュなメニュー。確かに見た目はきれいですが、実はここに落とし穴があります。
特に、少し照明を落とした落ち着いた雰囲気のお店では、細い文字や小さな文字は思っている以上に「読みにくい」のです。
お客様は、メニューを読むために一生懸命目を使いたいわけではありません。
「パッと見て、何があるかすぐわかる」
この安心感がないと、選ぶのが面倒になり、「とりあえず一番上のやつで」と、おすすめではないメニューを頼んでしまう原因になります。
「読みやすさ」は、最高のおもてなし
「文字を太く、大きくするなんて、ちょっと野暮ったくない？」と思うかもしれません。
ですが、飲食店におけるデザインの正解は、お客様に迷わせないことです。
特に、以下のようなお客様にとっては「読みやすさ」こそが最高のサービスになります。
・お仕事帰りで目が疲れている方
・メニューの文字が見えにくくなってきたご年配の方
・初めての来店で、何を頼めばいいか不安な方
「あ、これ美味しそう！」と直感的に思ってもらうためには、まず「一瞬で文字が頭に入ってくること」が絶対条件なのです。
今日からできる！売れるメニューへの改善ポイント
大がかりな修正をしなくても、少しの工夫で注文率は変わります。
・おすすめ料理だけは「太文字」にする： 全部を太くする必要はありません。一番食べてほしい料理を強調しましょう。
・背景とのコントラストをつける： 薄い色の紙に薄い色の文字はNG。ハッキリ見える色の組み合わせを選びます。
・「手書き」を添える： きれいなフォントの横に、太めのマジックで「店主イチオシ！」と手書きするだけで、視線はそこへ集中します。
デザインの本質は、見た目を整えることだけではありません。
「お客様が注文しやすいように導いてあげる優しさ」こそが、売れるデザインの正体です。
もし、今のお店のメニューが少し読みづらいかも……と感じたら、まずは「文字の太さ」を見直してみてください。それだけで、お客様の反応はガラリと変わるはずですよ。
