ポリ袋で「カレーライス」が作れる！ 農水省がレシピを伝授

ポリ袋で「カレーライス」が作れる！

　農水省がレシピを伝授

「カレーライスを食べたいけど、調理や後片付けが面倒」だと感じたことはありませんか。農林水産省が、耐熱性のポリ袋を使って簡単にカレーライスを作る方法について、X（旧ツイッター）の公式アカウントで紹介しています。

煮込む際は耐熱性の皿を必ず敷くこと

　農水省によると、耐熱性のポリ袋を使ったカレーライスのレシピは次の通りです。

【耐熱性のポリ袋を使ったカレーライスのレシピ】（2人分）

（1）米1合と水180ミリリットルを耐熱性のポリ袋に入れて30分浸水する。煮込み時にポリ袋が膨張して破裂しないように、空気を抜いてから上部で口を結んでおく。

（2）火を通しやすくするために、カレールー2かけと好きな具材をみじん切りにする。

（3）みじん切りにしたカレーの材料のほか、水150ミリリットルを耐熱性のポリ袋に入れる。煮込み時に袋が膨張して破裂しないように、空気を抜いてから上部で口を結んでおく。

（4）耐熱性の皿を鍋に敷いて水を沸騰させたら、（1）と（3）のポリ袋を皿の上に置き、弱火でふたをして25分煮込む。

⇒煮込む際にポリ袋が鍋底に直接触れると溶ける可能性があるため、必ず皿を敷くこと。

（5）火を止め、10分蒸したら完成。

　農水省は、「ポリ袋のままお皿にのせれば、食器を汚さず洗い物が不要になるため、非常時の調理にもおススメです」とXでコメントしています。手軽にカレーライスを作りたいときは、一度試してみてはいかがでしょうか。

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