簡単バナナケーキレシピ 霊視鑑定 美琴

9月１２日

おはようございます。

９月ももうすぐ半分。

朝晩が前より涼しくなってきたり、季節が変化しつつあることを感じつつ。

一つ前に書いたバナナケーキ、焼きました。

簡単だけど、美味しい。

私のレシピなので、書くと、

《ホットケーキミックスを使ったバナナケーキのレシピ》そんなに甘くない

ホットケーキミックス１５０g

溶かしバター（無塩ではないけれど塩少な目を私は使っています）６０ｇ

バナナ（小ぶりのバナナだったので三本。大きめなら二本）３本

卵２個

バナナをペースト状に潰して（ゴロっとしているのがあっても美味しい）

卵２個を割り入れ均一になるように混ぜる（白身が塊で残らないように）

溶かしバターも加え混ぜる

ホットケーキミックスを最後に混ぜる（粉っぽさが無くなったらそれ以上混ぜない、混ぜすぎないように注意）

おうちにある耐熱皿に１ｃｍ～１．５ｃｍくらいの厚みで入れる

倍くらいの厚みに焼きあがります

１８０度に予熱したオーブンで、３０～４０分焼く。私は３５分ほど焼きました。表面がカリッとしっかり焼ける程度に焼くと、サクサクしておいしい。

ホットケーキよりもしっかり茶色とは言わないけれど、しっかり焼き色がつくくらいでok

バターのお陰でサクサク、真ん中のあたりはしっとりふわふわで、何度食べても美味しい。

バナナは硬いバナナより、完熟の方が渋みが少なく甘さが強いケーキになる。

けれど、私は早く食べたくて買いたてのバナナで作りました。

パートナーは、このバナナケーキが好きらしく、

もうケーキ屋のケーキじゃなくてこれていい。と言ってくれます。

ホットケーキミックスが少し甘いのと、バナナの甘さで砂糖を加えなくても、

程よく甘いです。

甘めが好きな方は４０ｇくらい入れてもいいかもしれません。６０ｇを越えると入れすぎかもしれません。入れなくても美味しい。

このケーキが美味しいのが嬉しいので、今度はチョコレートの簡単ケーキを作ってみたい。

板チョコをザクザク包丁で切るのが楽しい。切ったザクザクチョコをいれたクッキーが好きです。が、ケーキに加えるとなると一回溶かさないとですね。濃厚チョコレートケーキにしようと思うとそこそこ入れないとだろうなぁ。

簡単美味しいレシピが出来たら、またここにメモします。

これを書いている間に、パートナーがパンを焼いたり、珈琲をいれたりしてくれています。

パンのいい匂いもしてきました。

珈琲の匂いも最高です。

本日も、鑑定しております。

宜しくお願いします。