FP男の料理～韓国風牛肉ビビンバとたらの煮つけ

　今日は、どうしてもCookForMeで本格的なビビンバを食べたくなった。

　近くのスーパーで豆もやしが半額、キムチが激安で売っていたのですかさず買ってあとは冷蔵庫の食材で作ってみた。

　まずはお米を30分水に浸さねばならない。じっと待つ。その後網にあけ準備OK。材料の人参は細かく短冊切りに。豆もやしと冷凍してあった牛肉を解凍し、CookForMeに韓国風のだし汁を入れ上記材料とともにかき混ぜ、じっと圧力処理＆保温処理をおこなった。

　保温後、釜を空けてかき混ぜると少し水っぽいのでさらに10分保温した。じっと待ち空けるとちょうどおこげが出来る位になり完成。

　たらは、みりん、砂糖、酒、しょうゆ等で味付けし表裏焼きあとはほどよく煮込むだけ。あまり煮込むと鱈が固くなるのでほどよく。

　味は最高！多目に作ったので明日の分もある。

　なので明日の男の料理はお休みということで。あさって会いましょう！