ニラとトマトのオイスター炒め

ニラの癖があるけど

スタミナが出そうな

力強い風味

トマトの酸味と

ジューシーな肉厚

ごま油とオイスターソースで

さっと炒めるだけなんですが

メインレベルに上げてくれる

それくらい

存在感ある

一品です

・・私比較ですが

ポイントは

トマトを湯むきすると

もっと食感が良くなり味も馴染みます

一手間ではありますが

ご飯の上に

中華麺の上に

ブルスケッタ風にパンの上に

これからの夏バテ対策に

今日も

ごちそうさま

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おまけ

今日は

一番始めに作って

食べたい

って思ったのが

にんじんしりしり

でした

メインの影に

隠れた感じになりましたが

あなたを体は

欲していたんだよ

と

思って食べました（笑）