鯛づくし。

こんにちは！

トップの写真半分ぐらいしかいつも映らないのでまたまた同じ写真載せまーす。

鯛のお刺身が余ったので捨てるのはかなり勿体無い。

なので醤油に一晩漬け込んですりごまをまぶす。

臭みもなくて２日置いてても大丈夫。

あとはご飯に盛り付ける。

昆布と鰹出汁でとった出汁を作って最後にかけて鯛茶漬けに。

これがたまらなく美味しい。

付け合わせは、大根の薄切りに塩を軽く塗し水分を取って鰹節をかけたら完成。シンプル大根サラダ。

ブリからの鯛は最高でした。