ケロロといきなりだんご

いきなりだんごは熊本の郷土のお菓子です。

昔から地元の人の身近なおやつとして愛されています。

実は、漫画ケロロ軍曹の大好物としてその名前が全国に知られたお菓子でもあります。

ベアたんは昔からいきなりだんごに目がなくて、特に冬、おまんじゅう屋さんの店頭でせいろから湯気が出ているとついつい吸い寄せられて買っていました。

先日テレビ「グレーテルのかまど」でも放映され、話題になりました。

今は冷凍品でお取り寄せも出来ると聞いたことがあります。

ただ、昔に比べると熊本ではいわゆるおまんじゅう屋さんの数も減り、店頭でせいろで蒸している姿はあまり見なくなりました。

冷やしても美味しいのですが、ほかほかほくほく出来立ての味は格別です。

ケロロ軍曹の漫画になぜいきなりだんごが登場したかというと、ケロロ軍曹の作者さんが九州出身なんです。

なので、作中に九州の描写がたくさん出てきます。嬉しいですね(*´ω｀*)

今日はそんないきなりだんごの作り方です(*´ω｀*)

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いきなりだんご（2人分）の作り方

材料

・サツマイモ　 400ｇ

・あんこ　200ｇ

☆白玉粉　100ｇ

☆薄力粉　90ｇ

☆塩　小さじ1

☆水　150ml

1.サツマイモは1cmほどの輪切りにします。

2.☆の材料を混ぜ、こねていきます。水は少量ずつ足し、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。

3.サツマイモの上にあんこを乗せ、それを2で包みます。

4.蒸し器の下段にたっぷりの水を入れ、上段にはクッキングシートを敷き、その上にだんごを乗せます。

5.鍋蓋をし、20～30分ほど蒸して完成です。

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いきなりだんごはお店によってかなり味が違います。

決め手は塩具合です。

また、あんこもつぶあんからこしあんまで様々なもので作られますので、お好みに合わせていろいろ試してみるのも楽しいですね(*´ω｀*)