476・24の日常的な食べ物が有害である可能性 10/24

10. 高果糖コーンシロップ

複数の研究が、この成分と肥満、がん、心臓血管病などの深刻な症状の間に関連性を立証しています。

問題は、高果糖シロップは製造コストが安いため、清涼飲料水からサラダドレッシング、シリアルまで、さまざまな製品に使用されていることです。

トウモロコシのデンプンから作られる高果糖コーンシロップは、スクラロースと同等の甘さを持つ甘味料として機能する。

1950年代に初めて導入されましたが、1970年代に砂糖に代わるより経済的な甘味料として使用されるようになるまで、製品に広く使用されることはありませんでした。

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