こんばんは！
今日はなんだかとても蒸し暑く梅雨入りを感じる天気でした・・・
（早すぎる〜〜〜〜〜〜〜〜〜）
知らない間にじわじわ汗をかいて体力を吸い取られているので、
皆さんも熱中症には気をつけてこまめに水分をとってくださいね！
さてさて今日の本題です。
レタスを買って冷蔵庫にしまっておいたら知らない間にしなしなになっちゃった・・・
なんてことありませんか？？
今日はレタスをシャキッとした状態に戻す方法をお伝えします♪
やり方はズバリ
「レタスを50度のお湯に30秒〜1分つけ食べる直前に冷水にとる」
です！！簡単です！！！
50度のお湯がレタスに含まれるペクチンという成分が
固くなることでシャキッとするそうです。
このひと手間がいつものサラダをより美味しくしてくれますよ♪
ちなみに、他の野菜やお肉でも50度のお湯のルールは使えるそうです。
（私はレタスしか試したことはありませんが・・・）
材料によってお湯に浸す時間が変わるのでよく調べてから試してください！
ということで本日はレタスサラダのレシピをご紹介しますよ〜〜◎
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【レタス人参サラダ】
＜材料・分量＞
・ツナ缶 1缶
・レタス 1/3個
・人参（小） 1/3個
・★オリーブオイル 大さじ1
・★酢 小さじ1
・★醤油 大さじ1
・★砂糖 ひとつまみ
・粗挽きコショウ 適量
＜作り方＞
（1）にんじんは細切りに、レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、50度のお湯に1分つける。
（2）レタスを冷水にとる。
（3）★の調味料を混ぜ合わせる。
（4）レタスと人参とツナと（３）を混ぜ合わせ器にもり、粗挽きコショウをかけたら完成！
〈ポイント〉
◎人参はスライサーで薄く切っても味が染みて美味しいです。
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ぱぱっと家にあるもので作れて子どもも食べやすいレタスのサラダです♪
ぜひお試しください！
ココナラでは献立を販売しております。
ご家庭でぜひご活用ください♪
それでは明日も1日頑張りましょう〜〜〜◎
