初三鷹♡マクロビランチ出しました

三鷹のレンタルルームをお借りして、9人の

お客さんにマクロビランチを作らせてもらいました。

10時から準備して約2時間。

12時から13時半の間で提供するので、時間に

遅れず来てくださいと案内を出したのに、

2時間の準備では全然足りず、12時半を

過ぎて、やっと5品が準備できました。

筍ご飯☆木の芽を載せて

新玉ねぎの丸ごとスープ☆昆布といりこのおだし

高野豆腐の博多揚げ

☆名前の由来を説明して、日本語の美しさや

和食の命名の粋さを熱く語りました。

春雨と切干大根の酢の物

☆砂糖を使わない和え酢

新じゃがのシンプルサラダ

☆アボカドと木の芽の豆腐マヨネーズ和え

デザートは、桜の花と葉の蒸しパン

＆サクサククッキー。

今回、ランチ会を設定してくれた絵本の

読み聞かせの人が、途中でＦＢライブでも

配信してくれました。

食べてくださった方、みんなにとても喜んで

いただき、わたしの方が感動をもらえて

ほんとにうれしい♡

マクロビが初めてでどんなものなのか

全く知らずに申し込んでくださった男性も

お一人いらっしゃいましたよ。

勇気ある！

マクロビの名前は知ってるけど

食べたことはない。

肉無しで薄味らしいけど、

まずいんちゃうの？と不安を抱えつつ

来てくださった方。

色んな思いで来てくださいましたが

結果、みんな、大満足だったモヨウ♪

とっても喜んで褒めてくださり

自己否定の塊だったわたしも

少し自信を付けることができました♡

来てくださった方、本当にありがとうございました。

もう一度、5月末にやろうと計画しています。

今度は、完全ヴィーガンのキーマカレーです♪