野菜の怪獣！

ロマネスコ。

カリフラワーとブロッコリーの中間みたいな

お味と食感です。

朝市で見かけたので即、購入。

ごつごつした外見に似合わず、優しい味ですよ。

4月8日に第一回目の自宅ランチをするのですが、

その時にロマネスコを使おうかと試作中。

ぬか漬けのにんじんをすりおろして、酢と

オリーブオイル、塩と砂糖少々を混ぜて

ドレッシングを作ります。

味見して、う～ん物足りない？ってことで

パラダイス酵母のりんごジュースも加えた。

ばっちりおいしくなったけど、冷蔵庫で

寝かせている間に発酵が進んで爆発しませんように・・・

メインは春巻きなの。

お肉無しの春巻きに挑戦♪

肉がなくて、おいしいのかしらね…

代わりに何を足しているのかは食べてからの

お楽しみ。

あっ…ランチに来たいと思っている方への注意です。

普段からマスク無し生活をしています。

アルコール消毒もしてません。

それを了承される方は氣軽においでくださいね。

もう一つ！ランチにはもれなく古事記の紙芝居朗読も

付いています♪

無料だからって、どんどんハードル高くなってるよね～