柑橘県尾道市のレモン

バレンタインなので、チョコレートの

話を少し♪

チョコレートに含まれるアミノ酸である

トリプトファンは幸福感が出るホルモン、

セロトニンの分泌を促してくれます。

だから、多くの人がチョコレートを好きなんですね～

他にもフラボノイドなど健康的な

働きをする栄養素がいくつか含まれています。

わ～い！

これからは、遠慮なくじゃんじゃん

チョコレート食べれるわ！と思うのは

ぬか喜びです。

上記の栄養素はカカオマスに含まれ、

ここに砂糖が加わると、カカオマスの

すばらしい働きは激減します。

砂糖、特に白砂糖を食べるのは美容と

健康の真逆になるので、チョコレートに

関係なく、甘いお菓子は控えめにするのが

いいんです。

女子が砂糖を止めるのはほんとに

むずかしい。

最初は、白砂糖をメープルシロップや

蜂蜜、甜菜糖に変えてみるのがいいでしょう。

質の良い甘味を使い、それらも少しずつ

減らしていくことにもチャレンジしてみてね。

あまのじゃくなわたしは、バレンタインに

チョコレートでなく、レモンのゼリーに

してみました。

ハート型の器で。

広島県は柑橘県なので、国産レモンが

割と手ごろな値段でスーパーでも

見かけることができます。

外国産のレモンは運ばれてくる途中にも

農薬がかけられているので、たとえ

皮を取り除いたとしてもあまり食べたくない。

国産のレモンは栽培中に農薬をかけることは

あっても、収穫後は使われていないので、

よく洗えば、皮ごと食べても大丈夫そうです。

お通じが悪い人は、朝にお白湯か水を

飲むとき、レモン汁を加えると爽やかだし、

お通じも良くなります。

と言っても下剤ではないので、即効性は

ないし、気長にどうぞ。