11月15日は七五三だけじゃない！

じゃあ、一体、何の日？

油祝いという油の日なんだって。

油祝いって、初めて聞いた！

今でこそ、サラダ油の普及で油は安く買えるし

毎日のように食べているし、どおってことない

調味料ですが、昔、ほんの数十年前は油はとっても

貴重なものだったんです。

かつては、旧暦の11月15日にお餅や植物油を

用いた料理を神様にお供えし、あぶらの収穫を

祝っていました。

今お店で売られている油のほとんどは、薬剤を

使って、機械でチャッチャッと絞ります。

昔は石臼などでじんわりゆっくり絞っていたので、

そりゃ時間もかかるし手間もかかるし、高価！

冬支度を始める11月に油の料理を食べることは、

身体も温めて寒い冬を乗り切るために生命力を

備えるためでもあり、寒気から人々の身を

守ることでもあったんですね。

滅多に食べることがない油を使った料理を

この日はいっ～ぱい食べられるので、それは

それはおいしくて感動だったのではないでしょうか。

新婚のお嫁さんの里から餅と髪につける油が

送られてきたり、里へ油をもらいに里帰りしたり

する日だったという地方もあります。

この日に油揚げを食べないと凍え死ぬ！という

言い伝えがあったりとか。

あぶら、最強ですね♪

安いサラダ油、最悪ですよ～

薬剤を使って絞るので、変なニオイがしみついて

いるから、そのニオイを消すために別の薬剤を

入れてるんだからね～

みんな、爽やかイメージのCMに騙されてるんだよ～

日本の食生活の歴史で、こんなに油を食べていた

時代はなかったわけよ。

わたしたちの身体は油大量消費に慣れていません。

そりゃ、色んな病気も次々と現れてきますよ。

油を食べたらダメって言ってるんじゃないですよ。

高いけどちゃんとまともな製法で作っている

品質の良い油を少したべることにしませんかと

提案しています♡