ドレッシングというよりあんかけみたいなサラダ

レタスや水菜がいっぱいあるので、サラダにしてみました。

でも、市販のドレッシングとかマヨネーズは使いたくないし。

と言うことでドレッシングは自分で作ってみました♪

りんごジャムで甘味を付けてみましたよ。

なんでりんごジャムなの？！

それはね、わたしが作ったりんごジャムが

いっぱい冷蔵庫に入っているからなの。

わたしが作ると甘味は超控えめなので

ドレッシングの材料に使っても平気だけど

市販の甘すぎるりんごジャムだとちょっと

問題かも？

甘くないりんごジャムはどっさりと入れても

りんごの味や香りが贅沢なドレッシングに

なってくれますが、甘すぎると沢山入れることを

躊躇してしまうので、りんごの味がわからないよね。

そんな時はりんごをすりおろしたものを使いましょう。

他にはぬか漬けのみじん切りとか柚子の果汁とか

使いました。

水分が少なすぎて、サラダ菜の上にたらり～と

掛けようとしたけど、ぼてっ、ぼてっと置く感じに

なっちゃいましたよ。

そして、サラダのトッピングとして、大根葉のから揚げと

生春巻きの皮のきのこ巻き揚げ。

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名前、長すぎっ！

でも、このトッピング2種類がとっても良い

アクセントになってくれました！

どんなドレッシングなのか、気になる！

食べてみたい！と思われたら、一緒に作りましょう♪