子供の栄養不足を防ぐ為に知っておきたい栄養素５

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慢性病を治療するRyu

2021/09/15 07:20

不足している栄養４つめの紹介です！

前回の続きはこちら

https://coconala.com/blogs/2109615/114750

【ビタミンC】

ビタミンCはアスコルビン酸という別名があります

大航海時代に船乗りが壊血病で大量になくなりました<br>その原因が「ビタミンC欠乏症」です。

2004年の研究によると、男性の14％、女性の10％がビタミンC欠乏症でした。

このデータには子供も含まれ、少年期・青年期12〜17歳の6％の血中ビタミンC濃度が低いことがわかりました。

歯肉（歯茎）出血、あざができやすい、傷が治りにくいことに加えて、骨の弱体化は、ビタミンC欠乏症がもたらす怖い症状です。

<p>子供の成長に伴い長期的な影響を及ぼすものです。幸いビタミンCは、子供にも食べやすい多くの食物に含まれています。</p>

ビタミンC欠乏症の症状

・壊血病

毛包性の過角化，らせん状毛髪，毛包周囲の出血が出現することがある。

歯肉が腫れ，紫色になり，海綿状になって，脆弱になる(重度の欠乏症では簡単に出血)

最終的には，歯が動揺し脱臼する。

二次感染の可能性大。

傷口が治りにくく、簡単に裂け，自然出血が起こることがある

（特に足の皮膚の斑状出血または眼球結膜出血として）。

大腿神経障害，下肢の浮腫，疼痛を伴う関節内の出血

〔乳児〕

易刺激性，動作中の疼痛，食欲不振，成長の遅れ

・全身の点状・斑状出血

・歯肉の腫脹・出血

など

厚労省では

抗酸化作用・心臓血管系の疾病予防効果があると定義されています！

過剰摂取で起こる症状

健康な者がビタミン C を過剰に摂取しても消化管からの吸収率が低下し、尿中排泄量が増加することからビタミン C は広い摂取範囲で安全と考えられている。
したがって、耐容上限量は設定しなかった。
ただし、腎機能障害を有する者がビタミン C を摂取した条件では、腎蓚酸結石のリスクが高まることが示されている。
ビタミン C の過剰摂取による影響として最も一般的なものは、吐き気、下痢、腹痛といった胃腸への影響である。１日に３〜４ g のアスコルビン酸を与えて下痢を認めた報告がある。

厚労省ビタミンCより引用