ども～、皆さん元気い～～！
「さぁ、もっと幸せに！」が、このブログのテーマです。
「○○作りました！」シリーズ第5弾。
今日は『ベーコンスコーン』を作ってみました。
と言っても、プレーンのスコーンだねに、“カリカリに炒めた薄いベーコン”を細かく切って入れるだけです（しっかり油分を取って）。
材料は、薄力粉100g、無塩バター約20g、牛乳50g、砂糖5g、塩１つまみ、ベーキングパウダー2.5g、それにベーコン適当量（今回は余っていたもの）です。
家にあるものばかりでできます。だから安い！
保存料などの食品添加物は一切使用していないので安心です。すぐに食べてしまいますけどね。
これまでに何度も作っています。だからもう慣れたものです。
ただ、いっこうに上達しないのが、大きさです。
金属製の丸型を使うので形はそこそこですが、厚みがバラバラになります。
生地を3〜4回くらい”延ばしては重ねる”を繰り返しますが、全体の厚みが均一にならない。
というか、あまり均一にしようという気がない。
あらかじめオーブンを予熱（220℃）しておき、その間に生地を作りますが、「オーブンがピーピー」って鳴ったら型取りして、クッキングシートの上にのせ、ハケで表面に牛乳を塗って、即、200℃16分で「スタート」です。
ゆっくりやってられません。
それに写真では4個になっていますが、本当は5個です。型取り後の余白は丸めて丸型に入れるので、大きさも形も変なのができます（見栄を張って写真撮る前に食べてしまった）。
お店で売るわけじゃなし。
最初は、スコーンが膨らまなかったり、ひび割れができずボールみたいになったりで悪戦苦闘でした。
「あ～、今日もいい感じに膨らんでる！」
大きさはまだまだですが、形はそこそこで美味しく作れます。
今回、作った「ベーコンスコーン」やプレーンのスコーンは、朝ご飯になります。
たっぷり自家製ジャムやバター、たまにはイギリスのアフタヌーンティー風に「クロテッドクリーム」を塗りたくって食べてみましょう。
「安くて安全」なのはもちろんですが、「自分で作る」ことが楽しいですね。
これからも「四柱推命」を活用しながら、「幸せへのアドバイス」で皆さんのお役に立ちたいと思っています。
次回以降も、キンおじさんのブログ、よろしくね～～。
