春キャベツで運気アップ！

アローハ♪ハナイノウエです。

私は日本に来たその年から、四季ごとの「旬」のおいしさがあることが本当に素晴らしいなと思いました。

そして、旬の食べ物は栄養価がとても豊富な状態。四季を積極的に楽しく食べることは栄養価が高い食生活につながります。

もともとハワイでも日本の四季を意識した食材を意識したお料理で育ててもらえたハナとしては、せっかく四季があるのだから今の季節ならではの食べ物を積極的に選んで楽しくおいしく、自然と食卓に四季を取り入れるのが当たり前になっているかもしれません。

そして、今日は道の駅で素晴らしくみずみずしく、鮮やかなグリーンの春キャベツにパパがひとめぼれ！そこにママもハナも続き、あまりにお安くておいしそうなので３玉まとめ買いさせていただきました♪

これは日本に来てから初めて知ったのですが、キャベツは「かんらん」とも呼ばれるそう。そしてこの「ん」がふたつつく食べ物が縁起がいいというのは言われていて、さらに旬ということもあって縁起パワー絶大！

生でおいしく頂きながらも体を冷やすと運気も冷えるので、和食なら生姜醤油や鷹の爪、洋食ならオリーブオイルとタバスコ等で体温アップ効果をプラスするのがおススメ♪

このキャベツはうつ症状やパニック障害に効果があり、認知症予防効果もあるのでご高齢者施設の献立等にも活用していました。

１玉まるごとなら２週間以上は日持ちするのもうれしいキャベツ！

腹持ちも良くてリーズナブルなので、春でなくてもお若いひとり暮らしの方によくおすすめするお野菜のハナ的代表格です♪