『人に任せるのが苦手‥』そんなときは

飲食店で働いていると

『どこからどのように

スタッフに任せたらいいのか‥』

と迷うことはありませんか？

飲食店って1人でもなんとかなるものです。

広さにもよりますが準備を徹底したり

テッチパネルや券売機を導入するなどで

仕組みで対応できることも多いからです。

ですが売り上げが拡大し

1人でもスタッフが増えてきたら

必ず人に任せる場面がでてきます。

それまでなんでも1人でできたので

任せることができなかったりします。

仕事内容で任せることが王道ですが、

それでも心配してしまい任せきれなく、

途中で「大丈夫？」と聞いてしまいます。

そうなるとスタッフは『信用されてないのか‥』

とモチベーションが下がってしまいます。

そんな時には途中経過を

報告させるようにしましょう。

その際に時間できめることが一番です。

「ここまでできたら報告してね」

だとスタッフにとって重要度も曖昧になるため

スタッフにとっての優先度が低いと

いつまでも報告があがってきませんw

具体的には「今日15時に報告してくれる？」

など時間を決めておきましょう。

その時間にどれだけできたかで

スタッフの忙しさや作業スキルが測れます。

うまく進んでいればそのまま任せればいいし、

思ってる以下であれば修正をかけます。

進捗から分担してもいいし、

スタッフのモチベーションが高ければ

そのまま任せた方がいいときもあります。

任せきれない原因は

『自分と同じようにやって欲しい』

という気持ちです。

ですが、勤務日数も違うし

経験やモチベーションも違うし

得意なことも違います。

それは理解してると思いますが

そんなすぐに納得できないですよね。

なので時間で区切ってもらいましょう。

報告があれば安心感もふえるかと思います。

スタッフへ任せるときは

「これをお願いしたいんやけど、

○時にまた報告してくれる？」

と時間を区切ってお願いしましょう！