茹で卵がツルッと剥けるようになります

おでんが美味しい季節ですね。

具材を入れて、煮込むだけで簡単調理！

卵を除いては・・・。

茹で卵の殻が上手に剥けない事ってありますよね？そんな悩み解決。

たった一つのコツ

茹で卵が茹で上がったらすぐに冷水に落とし急冷する。

たったこれだけです

氷水を準備しておいて、茹で上がったゆで卵をオタマなどですくい、氷水へ入れ、一気に急冷します。

こうすることで、中のタマゴが少し縮み殻との間に隙間ができます。

殻にひびを入れ、水中にいれることで卵と殻の間に水が入ります

いつもより、簡単に卵の殻が剥けるようになります。

是非お試しください。

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