この出品者は半年以上ログインしていません。購入後、出品者から48時間以内に連絡がなかった取引は自動キャンセルされます。
この出品者は半年以上ログインしていません。
山田せいじのカバー画像
山田せいじ

山田せいじ

出品者ランク：レギュラー
最終ログイン：1年前

山田せいじ

出品者ランク：レギュラー
パティシエ
60代前半男性
  • 本人確認 未登録
  • 機密保持契約(NDA) 未登録
  • インボイス発行事業者 未登録
  • 販売実績 4
  • 評価 5.0
  • フォロワー 3
納品ごとの予算目安

お菓子の業界で、30年以上になってしまいました。 私が知る限りの、知識を皆さんにお伝えできれば幸せです。 ムースや焼き菓子、チョコレートが得意です。 アメ細工も出来ますが、コンテストに出場するほどの実力はありません。 はっきり言って街のケーキ屋のオヤジです。 どんなことでも質問してください。

出品サービス（7件）

職種・スキル

スキル/ツール

  • 製菓衛生師 経験年数：37年

得意分野

  • 住まい・美容・生活相談

    ・洋菓子全般 500円〜

    お菓子に関してはほとんど答えることができます。ケーキ屋も経営しています。

資格・検定

  • 調理師 取得年：1981年

  • 製菓衛生師 取得年：1983年

評価

江原 道雄
3年以上前

見積り相談

by 江原 道雄

住まい・美容・生活相談 > 料理・レシピ・お店の相談

お菓子の質問箱開設します お菓子（洋菓子）の質問全て答えます

試作品を作った後の、食感や、 その後の、提案。そして改良作。 完成形のレシピに至るまで、丁寧な対応で、 頼りになった。
江原 道雄

by 江原 道雄

3年以上前

見積り相談

住まい・美容・生活相談 > 料理・レシピ・お店の相談

お菓子の質問箱開設します お菓子（洋菓子）の質問全て答えます

試作品を作った後の、食感や、 その後の、提案。そして改良作。 完成形のレシピに至るまで、丁寧な対応で、 頼りになった。
3年以上前

by 成瀬ともしげ

住まい・美容・生活相談 > 趣味・ゲーム攻略の相談

チョコレートに関する全てのことを教えます 忙しくなると教える時間がありません。

とても丁寧で論理立てされて、 更に実演しながら教えて頂けたので深く理解できました。 職人気質のような堅苦しさが全くなく、 親しみやすいお人柄で、ずっとリラックスしてレクチャーを受けられました。 また、...

by 成瀬ともしげ

3年以上前

住まい・美容・生活相談 > 趣味・ゲーム攻略の相談

チョコレートに関する全てのことを教えます 忙しくなると教える時間がありません。

とても丁寧で論理立てされて、 更に実演しながら教えて頂けたので深く理解できました。 職人気質のような堅苦しさが全くなく、 親しみやすいお人柄で、ずっとリラックスしてレクチャーを受けられました。 また、...
山田せいじ
こちらこそありがとうございました。 また、わからないことがあればお気軽にお問い合わせください。