チョコレートに関する全てのことを教えます

とても丁寧で論理立てされて、 更に実演しながら教えて頂けたので深く理解できました。 職人気質のような堅苦しさが全くなく、 親しみやすいお人柄で、ずっとリラックスしてレクチャーを受けられました。 また、どのような質問にも具体的にお答え下さりとても参考になりました。 長い経験と実績からの知識と技は専門書からだけでは得られないモノを多く見せられました。 業務としてだけではなく、家庭でも応用できること請け合います。 驚きを超えて感動すら感じました。 とても感謝しております。