あさい｜料理人

料理人歴10年以上｜食・料理の記事を丁寧に執筆します

はじめまして、あさいと申します。 和食を中心に、料理人として10年以上働いています。 料亭・寿司店・旅館で経験を積み、現在は旅館で料理長を務めています。 これまでの現場経験を活かし、料理・食材・調理のコツ・飲食業界など、「食」に関するライティングを得意としています。 専門的な内容でも、料理に詳しくない方に伝わるよう、分かりやすい文章を心がけています。 食分野以外のライティングについても、内容を確認・リサーチしたうえで丁寧に対応いたします。 一つひとつのご依頼に責任を持って取り組みます。よろしくお願いいたします。