inshoku_keiei

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飲食店経営・店舗運営
男性
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現役飲食店経営者が売上・利益を数字で分析します

飲食事業を運営する会社の経営に約4年間携わり、現在も実際の店舗運営に関わっています。 日々の店舗運営の中で、売上・原価・人件費・固定費・デリバリー・広告・集客などの数字を確認しながら、利益改善に取り組んでいます。 【対応できる内容】 ・売上、利益の分析 ・原価率、人件費率の確認 ・損益分岐点の計算 ・固定費を含めた収益構造の整理 ・値上げ、価格設定の相談 ・Uber Eats、出前館などのデリバリー収益分析 ・広告、クーポンの費用対効果分析 ・曜日別、販売チャネル別の売上分析 ・店舗運営の改善相談 特に「売上はあるのに利益が残らない」「原価や人件費が適正なのかわからない」「デリバリーが本当に利益につながっているのかわからない」といったご相談に、実際の店舗経営の経験を踏まえて対応します。 難しい経営用語だけで説明するのではなく、数字を整理して「どこに問題があり、まず何を改善すればいいのか」をできるだけ分かりやすくお伝えします。 飲食店を経営されている方はもちろん、これから開業される方のご相談も歓迎しています。 分かる範囲の数字だけでも分析できますので、お気軽にご相談ください。

出品サービス（1件）

ポートフォリオ

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飲食店の売上・利益分析レポート

飲食店の売上・利益分析レポート

職種・スキル

経験職種

得意分野

  • コンサルティング・士業

    ・飲食店の売上・利益分析／経営改善 3,000円〜

    飲食店経営の実務経験をもとに、売上・原価・人件費・固定費・デリバリー手数料などの数字を整理し、利益改善につながるポイントを分析します。損益分岐点や価格設定、広告・クーポンの費用対効果なども対応可能です。

    • 飲食・外食

  • コンサルティング・士業

    ・デリバリー収益・手数料分析 3,000円〜

    Uber Eats・出前館などの売上と手数料を整理し、実際にどれだけ利益が残っているかを分析します。店頭売上との比較や、価格設定・手数料を考慮した採算確認、改善ポイントの整理にも対応します。

    • 飲食・外食

経歴

職歴

  • 株式会社リビルド 2022年12月 〜 現在

    ・飲食事業・店舗運営 / 代表取締役 / 経営者・CEO・COO 2022年12月 〜 現在

    飲食事業を運営する会社の経営および店舗運営に携わっています。 店舗の売上管理・収益改善を中心に、原価管理、人件費管理、固定費の確認、価格設定、商品構成、販売促進など、店舗運営全般を担当しています。 また、Uber Eats・出前館などのデリバリーサービスについても、売上だけでなく手数料を考慮した収益性を確認し、販売チャネルごとの採算改善に取り組んでいます。 【主な業務】 ・売上、利益の管理・分析 ・原価率、人件費率の管理 ・損益分岐点の把握 ・価格設定、値上げの検討 ・デリバリーの収益管理 ・広告、クーポン等の費用対効果の確認 ・曜日別、販売チャネル別の売上分析 ・店舗運営および収益改善 現在も実際の店舗運営に携わりながら、日々の数字をもとに経営改善を行っています。