skyl TANA ken

アルバイトメインの組織作り

飲食店の「人が育たない」「現場が回らない」を解決します。 現役で複数店舗を管理しているマネージャーとして、 売上改善・人材育成・オペレーション構築に携わってきました。 以前は、社員が常駐しないと回らない店舗でしたが、 現在はアルバイト中心でも運営できる体制を構築しています。 特に得意なのは ・バイト同士で回る仕組み作り ・教育マニュアルの整備 ・現場オペレーションの最適化 です。 「人が足りない」ではなく「仕組みで解決する」ことを大切にしています。 現場目線で、すぐ使える改善策を提案します。 まずはお気軽にご相談ください。