厨房経験18年の調理師｜飲食キッチン新人向けPDF教材を販売しています
プロフィールをご覧いただき、ありがとうございます。
飲食店の厨房で18年間、調理の仕事に携わってきた調理師です。
現場で新人が迷いやすい仕事を、15項目・19ページに整理した「飲食キッチン新人向けPDF教材」を販売しています。新人本人だけでなく、新人教育を任された現場リーダーにも使いやすい内容を目指しています。
教材では、仕込み、衛生管理、申し送り、初動対応、日報、営業前チェックなどを、現場の言葉で分かりやすくまとめています。職場によって方法や決まりが異なる内容は、勤務先のルールや責任者の指示を確認する形にしています。
長年の現場経験を活かし、現在は「飲食・料理・調理器具」を中心としたWeb記事の執筆にも取り組んでいます。
ネット上の情報をまとめるだけではなく、
・実際の厨房ではどう使われているのか
・料理初心者がどこで迷いやすいのか
・家庭で使う場合は何を基準に選べばよいのか
といった「実際に使う人の目線」を大切にしています。
得意なジャンル
・料理、家庭料理
・包丁、フライパンなどの調理器具
・厨房用品、キッチン用品
・飲食店、居酒屋関連
・仕込み、調理の効率化
・食材、食品に関する記事
・調理器具の商品紹介、比較、レビュー
専門的な内容でも、料理に詳しくない方が読んで理解できる文章を心がけています。
対応可能な業務
・Web記事、ブログ記事の執筆
・記事構成の作成
・リサーチ
・商品紹介記事
・比較、レビュー記事
・リライト
・文章のチェック、修正
飲食・調理ジャンルについては、18年間の実務経験をもとに執筆いたします。
必要に応じて公的機関、メーカー公式サイトなども確認し、情報の正確さにも注意して記事を作成します。
大切にしていること
読み手に「結局どうすればいいの？」と思わせない、わかりやすい文章を大切にしています。
難しい言葉を並べるのではなく、初めて読む方にも内容が伝わる記事を目指します。
ご依頼内容やマニュアルを確認し、修正にも柔軟に対応いたします。
稼働について
週10〜20時間を目安に対応しております。
メッセージは原則24時間以内に返信いたします。
継続での記事作成についてもご相談ください。
飲食・料理・調理器具に関する記事をお探しでしたら、ぜひお気軽にお声がけください。
よろしくお願いいたします。
