小規模居酒屋向け原価設計が得意です

小規模居酒屋向けに「炭火串・海鮮メニュー」の設計を行っています。 家庭料理ではなく、営業現場で実際に使える設計を重視しています。 ✔ 原価率設計 ✔ 利益シミュレーション ✔ ワンオペ対応オペレーション ✔ 仕込み効率・保存管理 席数10席前後の小規模店様や、週替わりメニューを強化したい店舗様向けです。