飲食業で個人事業を行っております。 内容は、コンサルティング、新店舗の立ち上げのサポート、技術指導などです。 専門性のある料理は、南北インド料理、タイ、トルコ、マレーシア、インドネシア料理です。 コンサルティング業務は、レシピ、メニューの作成だけでなく、何をどのように売るかなどをそれぞれのお店のスタイルに合った方法で提案しております。 新店舗の立ち上げサポートでは、レシピ・メニュー作成、マニュアル作成、オペレーション構築をはじめ、細かな疑問や不具合にもきめ細かく対応していきます。 自作のレシピブックも販売中です。