常識にとらわれないワインの楽しみ方を教えます

20代で単身イタリアに渡り現地のソムリエ資格を取得しました。帰国後、ペアリングの楽しみを広げるために、イタリアンレストランを立ち上げました。 その後「あなたのお好みのワインだけを届けます」というコンセプトのワインショップを立ち上げ、また健康に満足感のあるスイーツをというコンセプトのスイーツ業も近年開始し、今に至ります。 型にはまらない従来とは違った簡単なワインの楽しみ方や、満足度の高いワインの紹介、家でのワインのペアリングなどについて講演やレッスンを行っています。またオーダーメイドのワインメニューの監修も行っております。 実務経験15年以上 有資格：イタリア政府認定ソムリエ、日本ソムリエ協会ソムリエ 受賞歴：Gambero rosso Japan（イタリア版ミシュラン）において「Top of Wine List」2017，2018受賞（日本で２店舗のみ選出）。