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兵庫県伊丹市でおひとりさま向けのカフェをワンオペで開業し現在9年目。2015年、49歳で25年越しのカフェ開業の夢を叶えたものの、飲食店がぶち当たる「3年の壁」に見事にヒットし、月末にはお財布に小銭しかない状態に。このままでは廃業も辞さないと一からマーケティングを学びなおし、お店をリニューアルし現在の形に変えました。直後にコロナ禍がまいりましたが、試行錯誤を続け黒字転換、カフェでありながら客単価3000円のお店を作ることができました。現在はこれまでの経験を生かしたカフェ開業のサポートのほか、40代、50代で「やりたかったことにどうしても挑戦してみたい」という方の「初めの一歩」を応援する活動をさせていただいています。 前職はソフトウェア開発会社・準大手ゼネコン・資材卸会社・土木施工会社等で23年会計業務に携わってまいりました。自分にとっては当たり前だった「毎月の収支を出しビジネスの改善につな...
管理 / 経理 経験年数 : 31年
管理 / 総務 経験年数 : 6年
建設業経理事務士1級 取得年 : 2003年
by guatemara
6ヶ月前
コンサルティング・士業 > 事業・経営・起業コンサルティング
カフェ開業や経営に関する悩みお聞きし、解決します ワンオペで8年間経営してきた店主が起業経営のお悩み聞きます
by ココアのまなざし
7ヶ月前