ナチュラルチーズ、海外乾物の魅せ方相談お受けします

【企業・レストラン様向け】 ・これから飲食店でチーズ盛り合わせのメニュー導入を考えている方の内容相談 (3種類、5種類チーズの内容/ワンプレートにつき各種のグラム割合等) 付け合わせのバケット、クラッカーの種類 ・ナチュラルチーズの冷蔵庫での管理/カッティングの仕方/賞味期限の管理 ・お客様にご紹介する際のチーズの説明/ポップメニューに記載するチーズ紹介のキャッチコピー作成 ・盛り合わせを彩る乾物紹介 (ドライフルーツ、ナッツ/オリーブ/ハチミツ/コンフィチュール等) ・ナチュラルチーズに関する機材紹介 チーズの熟成状態や種類によってカットの方法、ナイフの種類が変わります。 綺麗にカットするための方法。 ・ナチュラルチーズ紹介のコラム、記事作成の際の情報提供。