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ナチュラルチーズ、海外乾物の魅せ方相談お受けします

企業、レストランのスタッフ様向けにチーズのノウハウ教えます

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お届け日数
1日(予定)

サービス内容

【企業・レストラン様向け】 ・これから飲食店でチーズ盛り合わせのメニュー導入を考えている方の内容相談 (3種類、5種類チーズの内容/ワンプレートにつき各種のグラム割合等) 付け合わせのバケット、クラッカーの種類 ・ナチュラルチーズの冷蔵庫での管理/カッティングの仕方/賞味期限の管理 ・お客様にご紹介する際のチーズの説明/ポップメニューに記載するチーズ紹介のキャッチコピー作成 ・盛り合わせを彩る乾物紹介 (ドライフルーツ、ナッツ/オリーブ/ハチミツ/コンフィチュール等) ・ナチュラルチーズに関する機材紹介 チーズの熟成状態や種類によってカットの方法、ナイフの種類が変わります。 綺麗にカットするための方法。 ・ナチュラルチーズ紹介のコラム、記事作成の際の情報提供。

購入にあたってのお願い

企業、法人、レストランの方 ご相談内容をあらかじめ把握しておきたいので、ご購入される前に内容をダイレクトメッセージでお伝えくださいますよう、お願い致します。 またフレンチ、バル、イタリアン、スペイン等 所属していらっしゃる店舗様の傾向も合わせてお伺いできたら、チーズ選びもスムーズに行くかと思います。 お気軽にご相談下さいませ。 また、ご相談料金は3,500円です。 ナチュラルチーズは生き物で同じ相談者様でも、日々相談内容は変化すると思います。 皆様お忙しいなかでのご相談となるかと思いますので、3,500円で3日のご相談プランと致します。 その間のご質問にお答え致します。