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飲食店の原価計算表を、見直しメモ付きで作成します

元店長の料理人が、原価率の高いメニューを見つけます

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お届け日数
3日(予定)

サービス内容

店長・マネージャー経験のある現役の料理人が、お店のメニューの原価計算表を作ります。 入力済みの表に加えて、「どのメニューを見直すといいか」のメモもお渡しします。 「仕入れ値が上がったけど、どのメニューが苦しいかわからない」 「原価計算の表を作りたいけど、時間がない」 「新メニューの値段を、勘で決めている」 そんなお店におすすめです。 ■ お渡しするもの ・原価計算表(Googleスプレッドシート、またはExcel)  メニューごとの原価・原価率・粗利が自動で出ます  目標の原価率を超えたメニューには色がつきます  「目標の原価率にするなら、いくらで売ればいいか」も出ます ・見直しメモ  原価率が高いメニューと、値段・盛り付け・材料の見直し案 ■ 料金 ・先着3名様は4,000円(通常5,000円) ■ 基本料金に含まれるもの ・メニュー10品まで ・食材50種類まで ・入力ミスの修正1回 ■ 追加料金 ・メニュー2品追加ごとに 500円 ・食材10種類追加ごとに 500円 ※ 追加はオプションからお選びください ■ たくさんのメニューをお考えの方へ メニューが多いお店は、品数に合わせてお得なお見積もりを出します。 ご購入の前に、お見積もりからお気軽にご相談ください。 ■ ご依頼の流れ 1. ご購入後、メニュー表と、材料・分量・仕入れ値を送っていただきます 2. 表を作り、見直しメモを書きます 3. 完成データをお渡しします 4. 入力ミスがあれば、1回直します ■ お届け 情報がそろってから3日以内 ■ ご注意 ・いただいた仕入れ値や分量をもとに計算します。数字の正しさは、お店でご確認ください ・売上や利益が上がることをお約束するものではありません ・いただいた情報は、このご依頼の目的以外には使いません

購入にあたってのお願い

ご購入後、次の内容を送ってください。そろった時点から作業を始めます。 1. メニュー表(写真でも大丈夫です)と、それぞれの販売価格(税込) 2. メニューごとの材料と、1人前に使う量(例:鶏もも肉150g) 3. 材料ごとの仕入れ値と、仕入れの量(例:鶏もも肉 2kgで1,700円) 4. 目標の原価率(わからなければ30%で作ります) 5. 表はGoogleスプレッドシートとExcel、どちらがよいか 仕入れの伝票や納品書の写真でも大丈夫です。わからない項目は空けたままで、こちらからおうかがいします。
※法律相談・税務相談・各種書類作成など有資格者の独占業務に該当する個別案件は、弁護士・税理士・社会保険労務士等の有資格者にご相談ください。

有料オプション

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