はじめまして。元料理人で、現在はトラックドライバーをしています。
料理人として【8年】、日本とアメリカの厨房で働いてきました。開業などの経験をもとに、飲食店の開業やメニューづくりについて、テキストチャットでアドバイスします。
【こんなお悩みにお答えします】
• 飲食店・カフェ・キッチンカーを始めたい。何から決めればいいかわからない
• メニュー構成、価格設定、原価の考え方を知りたい
• 仕込みや厨房の動きを効率化したい
• アメリカなど海外の飲食業界
・ 厨房で働くことに興味がある
ご購入前に、以下をご確認ください。
【ご購入後、最初にお送りいただきたいこと】
• 開業予定の業態(飲食店、カフェ、キッチンカーなど)
• 現在の状況(構想中、物件探し中、すでに営業中など)
• 一番知りたいこと(1〜2点に絞っていただけるとスムーズです)
【お願い】
• 本業の都合で、返信は【夜20時〜23時】が中心です。お急ぎの場合は、オプションの「急ぎ対応」をご利用ください。
• ご相談内容は、現場経験に基づく範囲でお答えします。法律、融資、物件契約、税金などの専門的な内容はお受けできません。
• 成功や売上を保証するものではありません。最終的な判断はご自身でお願いします。
• やり取りは【3往復まで】です。追加をご希望の場合は、オプションをご利用ください。
• ココナラ外での連絡のやり取りはできません。