飲食店向けの新メニューを提案します

飲食店の新メニューや季節メニュー、メニューのマンネリ化でお悩みの方へ、長年の調理現場での経験を活かして新しいメニューをご提案します。 私は調理師として25年間、実際の飲食現場で調理業務に携わり、メニュー開発やスタッフ育成なども経験してきました。 単に料理のアイデアを出すだけではなく、「実際のお店で提供しやすいか」「調理工程に無理がないか」「食材を活用しやすいか」といった現場目線を大切にしてご提案します。 【基本サービス】 ・新メニュー3品をご提案 ・料理名、メニューコンセプト ・主な使用食材 ・基本的な調理方法 ・盛り付けのアイデア ・ターゲットに合わせた提案 【こんな方におすすめです】 ・新しいメニューのアイデアが欲しい ・季節限定メニューを考えたい ・居酒屋、カフェ、レストラン等のメニューを増やしたい ・既存の食材を活用したメニューを考えたい ・第三者の料理人からアイデアが欲しい ご購入後、お店のジャンル、客層、ご希望の価格帯、使用したい食材、避けたい食材などをお聞きしてから作成します。 ご要望を確認しながら、一店一店に合わせて丁寧にご提案いたします。お気軽にご相談ください。