現役で焼き鳥屋に勤務しており、実際の現場経験をもとに
売れるメニュー・利益が出る構成をご提案します。
こんなお悩みありませんか?
・メニューがマンネリ化している
・売上を上げたい
・新しいフェアをやりたい
・原価率を見直したい
対応内容
・おすすめメニュー提案(5〜10品)
・フェア企画(例:屋台フェア・スタミナ系など)
・売れやすさと原価を意識した構成
「実際に売れるかどうか」を重視した
現場目線でのリアルな提案をいたします。
個人店・これから開業予定の方も大歓迎です。
ご購入後、以下を教えていただけるとスムーズです。
・現在の業態(例:居酒屋、焼き鳥、バーなど)
・客単価
・ターゲット層(例:サラリーマン、ファミリーなど)
・現在のメニュー(ざっくりでOK)
・お悩み(売上、原価、人手など)
わかる範囲で構いません。
現場目線でしっかりご提案させていただきます。