僕は食の街大阪で生まれました。
20歳から大阪、京都、東京で日本料理の修行を6年間しました。
沢山の方々と出会いと別れがありました。
その中で
京都では熊本の女性と出会い6年程お付き合いしました。
結婚し子供ができましたが、そのタイミングで店をオープンした為、家庭に亀裂が入り離婚する事になりました。
家庭を取るのかお店をとるのか。料理人さんは離婚率が高いと言う話を良く耳にしますが皆さんはどうですか?
就業時間が長い、給料が少ない、休みが平日なので合わない
酒が好き、ギャンブルが好きだとか色々問題がありますね。
改めて相手の立場、ポジションに立って物事を考える事が出来たら、真摯に話を聞いてたら違う結果になってたんだろうと痛感します。
人生とは選択の連続です。だからこそ皆様にはいい選択をして頂きたいと思います。夫婦間で悩んでる事があったり、彼氏彼女感で悩んでる事、料理人として今後伸び悩んでる事将来独立したいなど、相談に乗れると思います。過去の成功体験、失敗体験を皆様に当てはめるのは難しいと思いますが、何か少しでも役に立てればと思います。
ここまで拝見して頂きありがとうございます。文章を書くのは苦手です。
好きな言葉は一期一会です。
良い出会いが出来たら、嬉しいです。
皆様のお役に立てるよう頑張りますのでどうぞ宜しくお願いします。