キッチンオペレーションマニュアルの英訳

【概要】キッチンの日本語オペレーションマニュアルの英訳についてお願いできればと思います。 【目的】フランチャイズ加盟店がオープン準備の際のテキストに使用したいと思っています。 【依頼背景】英文マニュアル作成を行うにあたり、専門用語にも対応できる翻訳家が必要となりました。まずはテストとしてさわりの一部分（添付）を翻訳いただき、フィーリングが合えばその他（こちらの数十倍のボリューム）の部分もお願いしたいと考えています。 　 　　【提案の際のお願い】提案される際は、料理関連の翻訳のご経験についての有無をご提示頂けますと検討がしやすいです。宜しくお願いいたします。