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介護保険の女性の方の調理とポータブルの掃除とインスリンの見守りで夕方入りました。同行で先輩ヘルパーさんから調理は、【薄味】で。と聞いてました。この利用者さんはインスリン打っていたんです。なので薄味でした。初めて1人で行った時に利用者さんから「こんな不味いもん食べさせて　年寄りやとおもてバカにしてるん    か？」  額に少し汗がついてたんです。　　　　　【汚い】初めてのヘルパーにはいつもこんな感じらしいです(；ω；)もちろんバカには、してません。インスリンも打っていたので薄味と聞いていたのでそのようにしてました。その方のサービスに入る前に玄関先で一度深呼吸をして汗つかないようにヘアーバンドしてサービスに行くようになりました。同行してくれたヘルパーさんと別の先輩ヘルパーさんに聞いたら、なんと　なんと　「文句言うから。　　薄味なんかしてない。　　普通な味つけにしてる」  と聞いたので、そうだ私も　そうしてみよう(*´-`)早速実行したら　　　　　「不味い」と言われなくなりました。そして食べてくれたんです。本当は、薄味にしないとですが。。。これもありかな？と思いました( ͡° ͜ʖ ͡°)暗黙のルールみたいでした。明日も続きます。今日も読んで下さりありがとうございます😊💖本当に嬉しいです😊💖ちょちと愚痴吐きたい。かよさんは、こんな時どうしてる？などなど、ありましたらいつでもお電話下さい💖全力でお話し聞かせていただきます☺️いつでもお待ちしています💖

【仲間外れ】 6歳の時埼玉県三郷団地にある立花小学校で さつま芋掘り授業があり近くの畑まで行って 掘らせてもらった ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪ そしてサツマ芋が3個も取れて家に持ち帰り 母親に渡したら夕食に出すと約束してくれて その内の1個が凄く大きくそれを使ったから 家族4人で分芋1つで作る事が出来たらしい その後食べてみると石焼き芋と違う味がして 思ってたのとだいぶ違い俺は「これが本物の さつま芋の味なんだ」と思ってしまう なので俺は父親に「味薄くない？」と聞くと 「ママは薄味が好きなんだ」と言われ今回も 母親好みの味にする為きっと茹で時間長くし 甘みを溶け出さしわざと薄味にしたのだろう 俺の家族は母親が薄味好きで俺と父親と弟は 濃い味が好きなのに母親の料理は必ず自分の 好みの薄味で出してくるから美味しく感じず 市販の弁当やインスタント食品の方が遥かに 美味しく感じてしまってた そこで父親はぶつ切りにされた丸い形の芋に 味の素をかけて食べたらその味付けが当たり 凄く美味しいと言い俺にも進めてきた そして父親に味の素をかけてもらい食べると あまり美味しくなくて俺にとって外れだった それを見てた母親は俺に「マーガリン付けて 食べてごらん」と言い冷蔵庫からマーガリン 取ってきてくれて実際につけて食べてみたら めちゃめちゃ美味しくて感動してしまう！ 父親にもマーガリン付けさせて食べて貰うと 「味の素より美味いじゃん！」と驚いてた どうやら母親は我々の濃い味好き対策を既に 立ててた様でそれなら初めからマーガリンを 出しといてくれれば良いのにと感じ「母親は きっと味に関し自分1人だけ

【訳あり珈琲】 先日コーヒーが切れそうになって 間に合わないかもしれないけど アマゾンでいつもの安物コーヒを 焦って注文した！ ヽ(д`ヽ≡ｱﾀﾌﾀ≡ノ´д)ノ 安い理由は 珈琲を袋に詰める工場のラインで 袋からこぼれ落ちて下の受け皿に 溜まった珈琲をかき集めたB級品 しかし味が変わらないなら 俺にとってこれでも十分なので いつもこの500g5袋で2300円の 安物コーヒーを注文してる。 でも注文して到着まで5日かかり 今ある珈琲の残りの量を見たら とても間に合いそうもなく 切れる事が必死だった！ ﾋｨｰ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ 数日後予想通り切れてしまい 仕方ないのでスティック型の カフェオレを買ってきて それで何とか持たせようとした。 いざスティック型の珈琲を飲むと 安物と言えど豆をひいた珈琲より 何故かあまり美味しくなくて 不思議に感じてしまった。 そして箱を見たらこのカフェオレは インスタントコーヒータイプの物で そう言えば確かにインスタントは 何故か豆より不味い事を思い出した 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【薄味アイスコーヒ】 数日後無事に珈琲が到着して スティック珈琲で持ちこたえられ ホッとして早速いつもの珈琲を 作って飲んでみた。 すると今までの味と少し変わってて ちょっと酸っぱい感じがして 珈琲のブレンド具合を確認しようと 袋の表記を見た。 するとブレンド表記に何もなく 袋漏れ出荷品と書いてありこれは 色々な味の珈琲が受け皿に溜まり それを全部混ぜてるに違ない。 ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ 確かに安物なんて こんなもんだと感じて諦めたが すると買い続

【料理が上達】 6歳のとき父親のお小遣いを減らし 母親が料理教室に通う事になり 塩と砂糖間違える失敗しながら だんだん料理の腕を上げて行った ある日俺が通ってた幼稚園で 遠足に行く事になりお弁当が必要で いつも通のサンドイッチかと思いきや きちんとお弁当を作ってくれた このお弁当を作るとき母親は いつもより2時間も早く起きて作り 俺が目を覚めるとお弁当が出来てて サンドイッチじゃない事に驚く！ °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° しかし毎日父親にお弁当作ってるけど 中身は白米に梅干ししか入ってなくて 俺のお弁当もきっとおかずなんて無く 白米だけなんだろうなと感じた そして歩いて行ける距離にある 大きな草原の広場に遠足に行き そこでみんなで遊んでお昼になり お弁当を食べる時間になった そこで早速全然期待して無かった お弁当を広げるとなんとそこには 焼いたししゃもと野菜炒めと卵と 白米が入ってる！ 凄いのは魚をさばけない母親が ししゃもをさばいて焼くなんて 今までじゃ考えられない事をして 料理が上手になった事が実感できた ∑(ﾟДﾟ)ｽｯ､ｽｹﾞｰ!! 〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓 【薄味】 ある日の母親の料理教室の時 いつもの様に一緒について行き 料理中は隅っこにある玩具広場で遊び 母親の料理が完成するまで待ってた しばらくし料理が完成したから呼ばれ 母親の所に行くと野菜炒めがあり とても美味しそうな匂いがしたから 試食の味が期待できた！ + (oﾟ･∀･) + ﾜｸﾜｸ + そして試食してみると味が薄くて 濃い味が好きだった俺からすれば 何だか全然物足りない野菜炒めで 母親に「味

こんにちは。健美処　おふく堂です。本日は「薄味にしたい時は温かい飲み物から！」です。アイスを食べるときにそのままだと美味しいだけですが、溶けてドロドロになった物を舐めるとすごく甘く感じたり、冷えたビールを飲むとそこまで苦味を感じないのですが、ぬるくなってくると急に苦味が強く感じるようになって飲み辛くなったりしませんか？それは味覚が冷たいものだと正常に反応せず鈍感になってしまうからです。そして溶けたりぬるくなったりと少し温度が高くなると味覚が正常に反応し出して本来の味を感じる様になります。つまり、「口内が冷たいと味を感じにくくなり、温かいと味を感じやすい」という事です。でも温度だけの違いで食べたり飲んだりする物自体は変えているわけではありません。食事の際に冷たい飲み物からスタートしてしまうと食事の味が薄く感じてしまい、調味料などを足してだんだんと濃い味になっていってしまいます。それが日常になると味覚の基準がだんだんと濃い味に寄っていき鈍感になっていきます。逆にお味噌汁やあったかいスープやお茶などから食事をスタートすると口の中も温まり、味をきちんと感じる為薄味でも満足できるようになります。それが日常になると味覚の基準がだんだんと敏感になる為に薄味が好みになっていきます。この事を知らずに、食事の味を少し薄味にしましょうと食事の改善を先に進めようとすると薄味を継続することで食事に満足する事ができず、食事に対してストレスを溜めてしまうようになっていきます。食事の改善を行いたい際には、まずは口の温度を上げて味覚の感度を少しずつ高めていき少しずつ味を薄味にしていき満足ができる食事にしていきま