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「え、くら寿司って高級になったの!?」──はい、“安さの象徴”だった回転寿司が、ついに高価格帯へシフト！ でも、ただ値上げしたわけじゃないんです。ポイントは、“納得できる理由”。今回は、くら寿司の戦略を通して、**「なぜ高くても売れるのか？」**を一緒に学びましょう。これは、服を売るあなたにも直結するヒントが詰まってます！みなさん、こんにちは！今日は、くら寿司がなぜ「高級回転寿司」にチャレンジしているのか、そしてそれがファッションビジネスにも活かせる戦略なのかを一緒に見ていきます！1. なぜ「高価格帯」に挑戦したのか？まず質問です！Q1：くら寿司って、どんなイメージありますか？→「安い」「家族向け」「気軽」って声、多いですよね。でも、今回の中目黒店は真逆。照明は落ち着いていて、席も少なめ、1皿380円や980円の高価格帯メニューも出しています。なぜそんな変化を？答えは簡単。→回転寿司業界が成熟期に入ったから。つまり、もう「安いだけ」じゃ選ばれない時代に入ったんです。2. 経営の視点から見る「高価格化」ファッションでも同じですが、市場が成熟すると、価格競争での差別化が難しくなります。くら寿司も、2年連続で全体の店舗数が減少。そんな中で「次の勝ち筋」を探した結果が“高付加価値での収益最大化”でした。しかも都心部では、狭いスペースでも利益が出せる業態が必要。中目黒のような駅近・小型店舗で、少数客から高単価を得る。それが今のくら寿司の戦略なんです。3. マーケティング視点：誰に向けて発信するか？ここで聞きます！Q2：くら寿司の新しいターゲット、誰だと思いますか？→正解は「都市部の大人・