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【大洪水の原因】1814年10月17日ロンドンの貧民街のセント・ジャイルズにビールの津波が街中に押し寄せビールの大洪水として歴史に刻まれてますこの事件は大量のビールが濁流となり町を飲み込み8名の死者が出てしまいその背後に当時の醸造技術や経済背景都市インフラの未整備が絡んでます事故が起きたのは1764年に創業したホース・シュー醸造所と言う場所で当時ヘンリー・ミュー社として特産黒ビールを作ってました黒ビールの主要生産拠点だったここはポーターという特産黒ビールを作りこれは焙煎した茶色麦芽を使った物で風味が良く労働者階級に大人気でしたここは高さ約6.7m容量約120万㍑のビール貯蔵できる巨大な木製樽がありこれが未曽有のビール大洪水の原因で取り返しのつかない事態になりました1814年10月17日午後4時30分従業員のジョージ・クリックが樽の検査中に樽を固定する鉄枠の釘の一部が外れているのを発見しました釘は樽の形を保たせる重要部品で樽は1個317㎏ものビールが入っててその重さとガス圧力で毎年数回外れ特に深刻には受け止めませんでした〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓＝〓【大洪水の被害】でもスグ修理依頼を記した手紙を書きその直後の17時30分樽が大爆発してこれはビールの発酵により樽内部でガス圧力が上昇して起きた爆発ですこの爆発の勢いで樽が連鎖的に次々大爆発して120万㍑以上のビールが濁流となって貧民街を襲いってしまい濁流は高さ4.6mルにも達しましたそして狭い路地や老朽化した家々を次々に呑み込み排水設備が未整備の家は倒壊し人々は避難できず流され隣にあったパブも倒壊しましたこのパブで働いてた14歳の