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駅弁やマスずしとして高価に販売されていますが、簡単に手作りできます。ケーキ型にラップを大きめに敷き、スモークサーモンを敷きつめて、すし飯を押すようにのせます。たっぷり食べられておいしいですよ。スモークサーモンは、愛知県知多半島「魚太郎」より通販で購入して、お得でした。