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サバ缶とイワシ缶、栄養価が高いのはどっち？　内臓脂肪抑制にも効果？　管理栄養士に聞いてみた 　健康維持やダイエットに効果的とメディアでたびたび報じられ、人気が続く「サバ缶」ですが、近年は「イワシ缶」にも注目が集まっているようです。 SNS上では、「（サバ缶よりも）イワシ缶の方が優秀な気がする」「サバ缶も良いけど、イワシ缶もおいしい」などの声が上がっています。 　どちらも、記憶力の維持などに効果的な「EPA（エイコサペンタエン酸）」「ドコサヘキサエン酸（DHA）」が多く含まれていると言われていますが、サバ缶とイワシ缶とでは、どちらの方が栄養価が高いのでしょうか。 三鷹駅前たなか糖尿病・内科クリニック（東京都三鷹市）の管理栄養士、田中恭子さんに聞きました。　 内臓脂肪が気になるときはイワシ缶 Q.そもそも、サバ缶やイワシ缶には、どのような栄養成分が含まれているのでしょうか。 田中さん「どちらも青魚特有の不飽和脂肪酸（EPA／DHA）を多く含みます。EPAとDHAは、『n-3系（オメガ3）脂肪酸』に分類され、肉類に含まれる飽和脂肪酸とは異なり、体脂肪になりにくい脂肪酸です。 EPAとDHAは脂質異常症や高血圧、動脈硬化の予防などに効果的なので、『最近、肉ばかりで魚の摂取量が減っている』『魚の調理は難しいから苦手』という人には、サバ缶やイワシ缶はとてもお勧めです。 また、骨ごと食べられるため、カルシウムの量も多く、骨量が気になる人にとっても、缶詰で食べるメリットは大きいでしょう」 Q.では、サバ缶とイワシ缶の栄養価の違いについて、教えてください。 田中さん「水煮の場合、どちらも100グ

疲れたときにオススメ！ 　農水省がサバ缶の“リエット風”レシピ伝授 フランス料理の一種で、豚やガチョウなどの肉をラードで煮込み、ペースト状にした「リエット」という食べ物をご存じでしょうか。農林水産省が、国産サバ缶をリエット風にアレンジしたレシピについて、Xの公式アカウントで紹介しています。 　農水省は、リエット風レシピについて、「サバ缶とクリームチーズを買って、材料を混ぜる気力さえあれば完成します」とXでコメント。作り方について、次のように説明しています。 （1）ボウルにサバ缶1個分（水気を切る）を入れて、ほぐす。 （2）クリームチーズを50グラム投入。150グラムぐらい入れてもOK。 （3）塩小さじ4分の1、お好みでニンニクを少々混ぜる。 （4）器に盛り付け、1時間ほど置く。その後、黒コショウを振って完成。 　農水省によると、パンに塗るのはもちろん、しょうゆをたらし、白米にのせた状態でもおいしく食べられるということです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 ♡ 💛 💖 ♡ ✽ ＿＿＿💗＿＿🔮＿＿💚＿＿＿ ✽.｡.:<鑑定一覧>✽.｡.: https://coconala.com/blogs/2610093/385778 　 1000円割引クーポンコード：KR68BV https://coconala.com/invite/KR68BV ＿＿＿💛💜＿＿＿＿💚💛＿＿＿ ♡ ✽ ♡

「健康にいいから」とサバ缶を食べている人は多いですよね。でも、効果を「知って」食べていますか？実は、同じサバ缶でも「効果を知っているかどうか」で、身体への影響が変わることが科学的に証明されています。知ることが身体を変えるハーバード大学の研究で、ホテルの清掃員に「あなたの仕事は運動になっている」と伝えただけで、4週間後に体重が0.8kg減少し、血圧が10mmHg下がりました。仕事内容は何も変えていません。ただ「運動だと認識した」だけです。同じように、食べ物も「効果を知って食べる」ことで、脳内のドーパミンやホルモンの反応が変わることが分かっています。サバ缶の効果を知ろうサバ缶1缶（190g）には：・DHA・EPA合計 約4,500mg・これは1日の推奨量の4倍以上・脳の健康、不安の軽減、集中力向上に効果さらに、効果を最大化する食べ方があります：缶汁ごと食べる→ DHA・EPAの一部が汁に溶けている朝食と一緒に食べる→ 中性脂肪の低下効果が最大マヨネーズやオリーブオイルと和える→ 吸収率が最大3倍に向上週2〜3回で十分→ 毎日でなくても効果は得られる知識が効果を高めるサバ缶の栄養価を知り、効果を理解して食べることで：脳が「身体に良いものを摂取している」と認識ホルモン反応が変わる満足感が高まる継続しやすくなる能力が低いからではない。知らなかっただけ。知識を持って、環境を整えれば、同じサバ缶1缶から得られる効果を最大化できます。