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ご覧いただきありがとうございます。 本日も、資格・検定について、お話したいと思います。 まずはお礼から。 前回は、初めてココナラブログというものを書かせて頂きましたが、ココナラを使って発信させて頂いたからでしょう、予想以上の反響があり大変驚いております。読んで下さった方々、本当にありがとうございました。 では、本題です。本日ご紹介する資格・検定は、【食品表示検定】です。 こちらは、食品衛生に関わるお仕事をされるなら、間違いなく取得したい検定になります。社会的に食の安全・安心への関心があり、食品業界で特に品質管理を担当されている方なら、この資格を知らない方はおられないかもしれませんね。 こちらの検定は、初級、中級、上級と3段階あります。 初級：食品の製造、販売、営業に携わり、食品表示の基本を知りたい方 中級：食品業界の開発、品質管理ご担当の方 上級：食品表示を作成する部門の責任者、実務者 というコンセプトでランクが分かれております。 ちなみに私は、中級のみ取得しております。 続いて、食品表示検定について詳しくお話させて頂きます。 あえて、中級からお話させて頂きます。中級は、実際の業務で表示を作成される品質管理担当者必須のレベルとなります。年2回、CBT 方式で実施されており、100点満点中70点以上で合格となります。合格率は40～60％のあたりを推移しております。 受験の際は、2年に1回、認定テキストが最新の内容にリニューアルされるので、購入の際も注意して購入しましょう。中級では赤色のデザイン・背表紙が共通のため、買い間違える事もあります。最新版の確認方法は、公式HPで最新版テキ

ご覧いただきありがとうございます。本日も、資格・検定について、お話したいと思います。 本日ご紹介する資格・検定は、【食品安全検定】です。こちらも、食品業界でお勤めの方。特に、品質保証・品質管理を担当されている方にオススメです。外部監査やHACCPシステムやFSSC／ISO22000などの資料としても使えるので、オススメの1冊です。 こちらの検定は、初級、中級と2段階あります。 初級：“食品”に関わるすべての方 中級：食の安全のエキスパート というコンセプトでランクが分かれております。 ちなみに私は、中級のみ取得しております。こちらは2015年当時では以外と希少でだった、CBT試験を取り入れており、受験日の調整ができたことです。少し遠いPCスクールまで足を運んで受験した記憶があります。続いて、食品安全検定について詳しくお話させて頂きます。 初級、中級ともに年4回、CBT 方式で実施されております。初級では100点満点中70点以上で合格、中級では100点満点中80点以上で合格となります。合格率は初級65％、中級50%のあたりを推移しております。中級問題は、食品工場なら品質管理や品質保証を担当されている社員様が取得していると会社の信頼が上がると思います。そして初級問題は、食に関わる従業員向け、製造担当者、新人教育などに向いているレベルでしょうか。HPには過去問も掲載されていますので、受験を考えられている方は、是非参考にしてください。 実際の試験も、誤っているもの1つ、または、正しいものを1つ選ぶ問題になります。公式テキストを読めば解ける問題です。頑張って熟読しましょう。この試験の1番