ストレス？栄養不足？ 「濃い味が欲しくなる原因」に気づく。あなた専用のケアを見つける 豪華客船のスイートへの旅

「豪華客船のスイート」から招待状が届いた、濃い味が欲しくなる方あなたへ。

目的地までの旅路には、最初に寄っておきたい中継地点があります。

## 目的地までに、最初に寄るべき中継地点

それは、「なぜ今、濃い味が欲しくなっているのか、その本当の原因に気づく」ことです。

物足りなさを感じて調味料を足す前に、ほんの数秒だけ立ち止まって「私はなぜこれを足したいのだろう？」と自分に問いかけてみる。たったこれだけの、心の中の小さな中継地点です。

## なぜ「原因に気づくこと」が近道になるのか

濃い味を欲する理由が、ミネラルなどの「栄養不足」からくるものなのか、限界を超えた「ストレス」からくるものなのか。その根本原因が解決しない限り、いくら意識して表面的な薄味を心がけても、脳からの「強い刺激が欲しい」という切実な欲求自体はなくなりません。

そして、根本にある原因によって、本当に優先すべきケア（目的地）も変わってきます。

栄養不足が背景にあるなら「食から整えるケア」が、ストレスが背景にあるなら「心を緩めるケア」が、濃い味に慣れてしまった食習慣そのものが背景にあるなら「舌の感度を取り戻すケア」が、それぞれ必要になります。

立ち止まって自分の本当のSOSに気づくことは、一見遠回りのようでいて、実は麻痺した感覚を取り戻すための「一番の近道」になるのです。

## 原因を一緒に考えませんか

自分では当たり前になっていることには、なかなか自分自身では気づきにくいものです。

なぜあなたが濃い味を欲しくなるのか、その原因を一緒に考えてみませんか。

あなたの「今」の本当のSOSに合わせて、目的地までのルートを心地の良いものにカスタマイズしましょう。

→ ロードマップのカスタマイズはこちら

― Dóna Salus ―

【今回のキーワード】

「濃い味が食べたくなる原因」

【参考】

論文タイトル: Exposure to acute stress is associated with attenuated sweet taste（急性ストレスへの曝露は甘味感覚の減弱と関連している）

著者: al'Absi M, et al.

掲載誌: Psychophysiology（2012年）

内容:

健康な人を対象に、心理的な急性ストレスを与えた際の「味覚の感度」を測定した臨床研究です。結果として、ストレスを受けた直後の人は、そうでない時に比べて「甘味」を感じる感度（閾値）が有意に鈍る（減弱する）ことが確認されました。

これは、精神的なストレスがかかると、一時的に味覚センサーの働きがブロックされ、「味が薄く感じる（だからこそ、より強い味を求めてしまう）」という生理学的なメカニズムをダイレクトに証明した非常に重要なエビデンスです。

論文タイトル: The Effectiveness of Zinc Supplementation in Taste Disorder: A Systematic Review and Meta-Analysis（味覚障害における亜鉛補充の有効性：システマティックレビューおよびメタ解析）

著者: Al-Bayati A, et al.

掲載誌: Nutrients ※PubMed Central 収載（2023年）

内容:

これまでに世界中で発表された「栄養不足（亜鉛欠乏）と味覚」に関する数多くの研究データを統合・分析した、非常に信頼性の高い最新レビュー論文です。

私たちの舌にある味覚センサー（味蕾）は、細胞の入れ替わりが非常に激しいため、細胞分裂に不可欠な栄養素である「亜鉛」を大量に消費します。この研究では、食生活の乱れなどで体内の亜鉛が不足すると、味覚センサーが正常に作られなくなり味覚障害（味が鈍る・変わる）が引き起こされること、そして亜鉛を補充することで本来の味覚が有意に回復（改善）することが明確に結論付けられています。