ヴィーガンキャベツ焼き

ヴィーガンキャベツ焼き（1人分）

　材料

　　1. キャベツ　　　　 100ｇ

　　2. えのき　　　　　　20ｇ

　　3. かぼちゃ　　　　　30ｇ

　　4. 小麦粉　　　　　　40ｇ

　　5. 水　　　　　　　　80cc

　　6. 中濃ソース　　　　適量

　作り方

　　① キャベツを千切りにする。

　　② 小麦粉と水を混ぜ合わせ、２センチの長さに切ったえのきも入れて混ぜる。

　　③ フライパンにサラダ油をひいて熱し、②を流し入れてフライパン全体に伸ばす。

　　④ ③にキャベツを平らに乗せて、その上に３mmくらいの厚さにスライスしたかぼちゃを半分から片側に乗せて、蓋をして弱火で８分蒸し焼きにする。

　　⑤ 焼きあがったら、フライ返しで半分に折りたたんでお皿に移し、中濃ソースをかけてでき上がり。

ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。

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