ヴィーガントマト煮込みハンバーグ

ヴィーガントマト煮込みハンバーグ（2人分）

　材料　

　　大豆ハンバーグ

　　　1. 大豆のドライパック　　　　　　 100ｇ

　　　2. 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　30ｇ

　　　3. えのき　　　　　　　　　　　　　30ｇ

　　　4. 塩　　　　　　　　　　　　 小さじ3/5

　　　5. こしょう　　　　　　　　　　　　 少々

　　　6. 生しょうがのチューブ　　　　　　 3ｇ

         7. 生しょうがのチューブ　　　　　　 3ｇ

　　　8. オリーブ油　　　　　　　　　 大さじ１

　　　9. 片栗粉　　　　　　　　　　　 大さじ１

　　ハンバーグを煮込むトマトスープ

　　　1. 玉ねぎ　　　　　　　　　　 50ｇ

　　　2. にんじん　　　　　　　　　 20ｇ

　　　3. じゃがいも　　　　　　　　 50ｇ

　　　4. トマト　　　　　　　　　　200ｇ

　　　5. 塩　　　　　　　　　　小さじ3/5

　　　6. こしょう　　　　　　　　　　少々

　　　7. サラダ油　　　　　　　　　 適量

　　　8. 水　　　　　　　　　　　 200cc

　作り方

　　最初に大豆ハンバーグを作る。

　　①玉ねぎをみじん切り、えのきを1.5センチの長さに切って、フライパンに油をひいて炒める。

　　②大豆のドライパックをミキサーにかけてミンチにしてボールに入れ、①を入れ、塩とこしょうと生しょうがのチューブと生にんにくのチューブとオリーブ油と片栗粉を入れてよく混ぜる。

　　③②を４等分にして丸めてハンバーグの形に整える。

　　④③をオーブントースターに入れ、10分～12分焼く。

　　⑤トマトスープに使う玉ねぎとじゃがいもとにんじんを１センチの角切りにして、フライパンに油をひいて炒める。

　　⑥⑤に角切りにしたトマトと水と塩とこしょうを入れてかき混ぜる。

　　⑦⑥にトースターで焼いた大豆ハンバーグを入れ、蓋をして火にかけて沸騰させた後、弱火で12分煮込む。

　　⑧お皿に移してでき上がり。

ヴィーガンになってからチャネリングができるようになって、天然石を握るとその効果がわかるようになりました。

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