味は悪くないが、見た目は…。

学生時代のとある休みの日。

その日は夕方まで家には自分一人だったこともあり家族分を含めた夕食を作ることになりました。

献立を検索していると、「豚こまボール〜豆腐でかさ増し〜」みたいな簡単に作れそうなものが見つかったので買い出しを済ませて作り始めました。

焼く前段階で豚こまに調味料やら片栗粉やらを混ぜたタネを作っておくのですが、レシピでは「豆腐は水を切っておかなくともそのまま入れちゃって大丈夫です！」と記載があったのでその通りにしました。

焼き始めて少しすると自分が陥っている状況が分かってきました。

“…何をどうやっても固まらない。”

焼いても焼いても中から水分が溢れてきて、

言葉を選ばずに言うと完全にゲ〇の様な見た目の物が出来上がりつつありました。

その後、半べそかきながら片栗粉を大量に入れてもっとうす～く伸ばすことで何とか固めました。

「家族分ということで単純計算×2.5倍とかで作ったのがいけなかったのかなぁ」などと反省しつつ、それ以降料理に豆腐を用いる際はキッチンペーパーに包んで少しチンして水分を飛ばしてから使うようになりました。