雨の日こそ稼ぎ時!客足を止めない居酒屋の「逆転集客術」

雨の日こそ稼ぎ時!客足を止めない居酒屋の「逆転集客術」

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ビジネス・マーケティング
「あ、雨が降ってきた……。今日は暇になりそうだな」

窓の外を見て、ため息をついていませんか? 確かに、雨の日は一般的に客足が遠のきます。濡れるのは嫌だし、移動が面倒だからです。

しかし、繁盛しているお店ほど、実は雨の日を「チャンス」と捉えています。

今回は、雨の日でも空席を作らない、シンプルですが強力な販促アイデアについてお話しします。

■お客さんは「行かない理由」ではなく「行く理由」を探している

雨の日に外出しないのは、「雨に濡れるのが嫌だ(マイナス)」という気持ちが、「飲みに行きたい(プラス)」という気持ちを上回っているからです。

逆に言えば、そのマイナスを打ち消すだけの「強力なメリット」があれば、お客さんは来てくれます。

ここで大切なのが、「雨=損」というイメージを「雨=お得」に変えてしまうことです。

■SNS一発で空気は変わる

例えば、雨が降り始めた瞬間に、お店のSNS(XやInstagram)や公式LINEでこんな投稿をしてみてください。

「本日は雨のため、ご来店のお客様には唐揚げを1個増量します!」 「『雨の日投稿を見た』で、最初の一杯をサイズアップ!」

たったこれだけです。 原価にすれば数十円〜百円程度のことですが、お客さんにとっては「今日行かなきゃ損だ」という強い動機になります。

特に常連さんは、「あのお店、雨の日は何かやってくれるんだよね」と覚えてくれます。こうなると、雨が降ることが逆に来店のきっかけになるのです。

■「待つ」のではなく「呼ぶ」

晴れの日は、放っておいても人が歩いています。 しかし、雨の日は自分から声をかけなければ誰も来ません。

・今の天気に合わせたリアルタイムな発信
・「雨の日限定」という特別感

この2つを組み合わせることで、憂鬱な雨の日を、濃いファンを作るイベント日に変えることができます。

次の雨の日、ただ天候回復を待つのではなく、スマホを取り出して「雨の日クーポン」を発信してみてください。きっと、お店のドアが開く回数が変わるはずです。
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