真空パック機で広がるキッチンライフ

こんにちは、りこです。

前からずっと“あったらいいなぁ”と思っていた“真空パック機”を親友がプレゼントしてくれました＼(^o^)／

早速、お試し真空（笑）

ものすごく静かであっという間に完了！

嬉しくてChatGPTに話してみると、こんな提案が！

☆ロース肉

→塩麹＋にんにく＋ローズマリーで漬けて真空

→冷蔵庫で1〜2日置いて焼くだけ絶品

☆バラ肉

→焼肉のタレ＋ごま油＋にんにくで下味冷凍

→炒め物に即使える

このように、お肉を味付けしてそのまま真空パックにして冷凍。これだけで下味冷凍が完成！解凍後すぐに調理ができるなんて、忙しい日は助かりますね。

真空は食品の鮮度を長期間保ったり、省スペース化できるだけでなく、調理の効率化に役立つとは。他にもどのように使えるのか調べてみます。

私のようにお料理が好きじゃない人でも、モチベーションが上がりますね〜♪