あるものでランチ：某コーヒーショップ風卵ピザトースト

在宅ワークのお昼。気づくと冷蔵庫や冷凍庫には「ちょっと残った食材」や「ローリングストックの保存食」がゴロゴロ。

捨てるのはもったいないし、そのまま食べるのも気分が上がらない…。

そんなときに作るのが、私の 「あるものでランチ」 です。

今日の材料：ミートソースとパンの端っこ

パントリーで見つけたローリングストック用の ミートソース。

そろそろ期限が迫っています👌

そして、以前食パンを６斤も夜中に焼いていたときの切り落とした パンの耳付きの端っこ。（まだまだありま💦)

これを見てピンときました。

「そうだ、あのコーヒー屋さんの卵ピザトーストっぽいのを作ってみよう！」

作り方は超シンプル

パンみみを2枚用意して、真ん中に 卵サラダ を仕込みます。

上のパンには、具材を足してアレンジしたミートソースをのせて。

チーズを散らしてこんがり焼いたら…

仕上げに 庭のフレッシュバジル をのせて完成！

外見はピザトースト、食べ進めると中から卵サラダが登場する サプライズ仕立て です。

ただの残り物が、ごちそうに

パンの端やストック食材を組み合わせただけなのに、

「おうちカフェごはん」にも「ごちそうランチ」にもなってくれるのがあるものでランチの魅力。

名店メニューをヒントにするのも楽しくて、食べながらちょっと優雅な気分になれました。

「あるものでランチ」はごちそうの原石。

今日は某コーヒーショップの卵ピザトースト」を、家にあるもので再現してみました。

次はどんな“あるものでランチ”が生まれるか、自分でも楽しみです😊

🥖 今日のランチ占い 🔮

パンの端っこがごちそうに変わったように、見落としていたものが思わぬ形で役立つ日。

ラッキーアクションは「冷蔵庫の奥をのぞくこと」。

今日のラッキーフード

ちょっと食べてみたら、サクサクしていておいしい！( ´ ▽ ` )ﾉ

週末だけど外食じゃなくても全然オッケー、って思える満足感でした。

気持ちがあがるこれこそ、今日のラッキーフード ですね✨

穏やかな週末をお過ごしください☕

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